Tofu Agadashi con Ulva

Como una buena fuente de proteínas, el tofu es particularmente adecuado para vegetarianos y veganos. Su sabor natural es suave y toma cualquier sabor que le agregues. Cuando se sirve junto con Ulva, el tofu reduce el fuerte sabor de las algas marinas.

Ingredientes

• 500 g. De tofu
• 2 tazas de aceite de oliva de su elección
• ½ taza de pesto de Ulva (ver receta)
• Kizami nori para decorar

Instrucciones

1. Saca el tofu del agua y sécalo bien con un papel o una toalla de tela.
2. Corta el tofu en cubos.
3. Fríe el tofu hasta que esté dorado.
4. Cuela el tofu frito y colócalo en un tazón.
5. Añade el pesto a la parte superior del tofu frito.
6. Espolvorea con Kizami nori.