Agradecimientos
Agradecimientos especiales al Dr. Álvaro Israel de la “Investigación Oceanográfica y Limnológica de Israel” en Haifa, Israel, y al Dr. Yossi Tal de la granja Sea Kura por proveernos con la Ulva para preparar nuestras recetas. Los productos alimenticios y suplementos de Sea Kura están basados en Ulva y distribuidos por todo el mundo. Más información en www.seakura.co.il.
También agradecemos a la Dra. Leigh Livne, la “Gerente de Becas de SeaWheat”, por su invaluable aporte en la concepción de nuestros borradores y etapas finales.