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Ulva fresca con raíces vegetales
Una combinación refrescante para el verano o el invierno es un plato con zanahorias, remolacha, pepinos, colirrábano y verduras adicionales, dependiendo de la temporada.
Rábanos Ligeramente Escabechados Con Ulva
Ulva Fresca Frita
Crujiente Ulva para ser utilizado en muchos platos.
Limón conservado con Ulva
El limón conservado le da vida a cada plato, y Ulva le agrega color, salud y el aroma del mar.

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COST ACTION tiene por objeto dar un paso adelante hacia una economía verde basada en la producción y utilización en masa de Ulva dentro de la comunidad europea y más allá. El objetivo final es el desarrollo de las industrias de biotecnología azul basadas en Ulva y la utilización de Ulva como un organismo modelo en la algacultura europea. La acción COST de Ulva facilitará el conocimiento de la dieta y el sabor tradicionales europeos con Ulva como un nuevo alimento sostenible y seguro. La acción se beneficiará de las normas de calidad de renombre mundial de la producción alimentaria europea y del valor nutricional de Ulva para el uso de esta alga en la alimentación humana y animal europea.

 

Contáctenos: seawheat@univ.haifa.ac.il
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