Peixe Frito Revestido com Flocos de Ulva

Os flocos de Ulva aumentam o sabor do peixe.

Ingredientes

• 500 g de qualquer peixe branco fresco de água salgada
• 25-30 g. Flocos de Ulva
• 1 xícara de farinha
• 1 xícara de azeite de oliva ou outra gordura à sua escolha
• Um ou dois ovos

Instruções

1. Cubra o filete de peixe com farinha.
2. Bata os ovos.
3. Mergulhe o filete na massa de ovo.
4. Cubra o filete nos flocos de Ulva. Bata levemente o peixe para ter certeza de que os flocos de Ulva aderem ao peixe.
5. Frite o peixe em óleo pré-aquecido a 150° C durante, pelo menos, seis ou sete minutos, em função da espessura dos filetes.
6. Coloque os filetes em papel absorvente para absorver o óleo em excesso.