Camarão Descascado Com Ulva e Alho.

Ingredientes

• ½ kg de camarão, descascado e limpo
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 50 g. manteiga
• 2 dentes de alho finamente picados
• 1 xícara de Ulva fresca picada
• Sal e pimenta como desejado
• Sumo de 1 laranja
• 1 colher de sopa de amido de milho

Instruções

1. Coloque o óleo e a manteiga numa frigideira profunda e derreta a manteiga.
2. Depois que a manteiga derreter, adicione a Ulva fresca. Como o azeite pode salpicar, é aconselhável cobrir a panela com uma rede ou tampa. Depois de cinco minutos, adicione o camarão. Frite até que o camarão mude de cor para rosa.
3. Adicione as especiarias.
4. Em uma tigela separada, misture o sumo de laranja e o amido de milho. Misture bem para evitar os grumos. Adicione à frigideira e agitar até obter uma textura macia e uniforme.
5. Sirva quente ou frio.