חטיפי עוף עם אצת אולווה

זוהי מנה פופולרית בקרב ילדים ובני נוער.

מרכיבים

• שמן לטיגון עמוק
• 500 גרם חזה עוף או חלקי העוף הכהים ללא העצמות
• 2 כוסות אצת אולווה טרייה קצוצה
• 1 כף שום קצוץ דק
• 1 כף ג'ינג'ר קצוץ דק
• ¼ כפית פלפל שחור
• 3 כפות שמן שומשום
• 3 כפות רוטב סויה
• ¼ כוס קמח
• ½ כוס עמילן תפוחי אדמה
• 2 ביצים
• 1 לימון טרי

הוראות

1. הניחו את עמילן תפוחי האדמה בצד.
2. ערבבו את כל שאר המרכיבים בקערה וקררו אותם למשך כמה שעות, בעדיפות ל-12 שעות.
3. הוציאו את התערובת מהמקרר, וחממו את השמן ל-180°C.
4. בלו כל חתיכת עוף בעמילן תפוחי אדמה.
5. טגנו עד להזהבה של חתיכות העוף.
6. הגישו עם לימון טרי.