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Rollo de Sushi con Ulva
Este rollo de sushi no contiene pescado. En cambio, está hecho con Ulva.
Onigiri con Ulva
Onigiri es una bola de arroz que tiene forma de triángulo y está envuelta en algas nori.
Preparar un sándwich
Esta es una manera simple de incorporar Ulva en un sándwich.
Fideos de frijol con Pesto de Ulva y Remolacha
Esta receta es ideal para un día cálido de verano y es fácil de preparar.
Limón conservado con Ulva
El limón conservado le da vida a cada plato, y Ulva le agrega color, salud y el aroma del mar.
Pescado frito recubierto con escamas de Ulva
Los copos de Ulva realzan el sabor del pescado.
Tofu Agadashi con Ulva
Como una buena fuente de proteínas, el tofu es particularmente adecuado para vegetarianos y veganos.
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seawheatcost.haifa.ac.il

COST ACTION tiene por objeto dar un paso adelante hacia una economía verde basada en la producción y utilización en masa de Ulva dentro de la comunidad europea y más allá. El objetivo final es el desarrollo de las industrias de biotecnología azul basadas en Ulva y la utilización de Ulva como un organismo modelo en la algacultura europea. La acción COST de Ulva facilitará el conocimiento de la dieta y el sabor tradicionales europeos con Ulva como un nuevo alimento sostenible y seguro. La acción se beneficiará de las normas de calidad de renombre mundial de la producción alimentaria europea y del valor nutricional de Ulva para el uso de esta alga en la alimentación humana y animal europea.

 

Contáctenos: seawheat@univ.haifa.ac.il
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