Molho de Ulva refrigerado SEM FOTO

Ingredientes

• 1 xícara de Ulva fresca, enxaguada e drenada
• 1/4 de xícara de citrinos ou vinagre de maçã
• 1/8 de xícara de molho de soja
• 1/8 de xícara de mirin
• 20 gramas de raiz de gengibre fresca, finamente ralada
• 1/2 de xícara de água morna

Instruções:

1. Em uma panela pequena, leve 1/2 de xícara de água até uma fervura suave. Adicione a Ulva e deixe cozinhar por 2 minutos. Retire do calor.
2. Transfira a Ulva suavizada para um processador de alimentos.
3. Ao processador de alimentos, adicione o vinagre de cidra de citrinos/maçãs, molho de soja, mirin, gengibre ralado e a água morna.
4. Misture até que a mistura atinja uma consistência lisa e uniforme.
5. Despeje o molho em um frasco limpo com uma tampa apertada.
6. Deixe o molho esfriar até a temperatura ambiente antes de refrigerar. Pode ser conservado no frigorífico até três dias.

Nota: Este molho também pode ser congelado. Simplesmente parta em recipientes de congelador-seguros e congele. Quando estiver pronto a utilizar, descongele no frigorífico.

Aproveite este molho versátil com seus pratos favoritos!