Cracker di mare

Ingredienti:

• 1 tazza (circa 125 g) di farina (a scelta)
• 1 tazza (circa 125 g) di semi di girasole
• 1/2 tazza (circa 60 g) di semi di sesamo
• 1 cucchiaio di fiocchi di ulva (fatti in casa o acquistati in un negozio)
• 3 cucchiai di olio d’oliva
• 500 ml di acqua

Nota: È possibile sostituire i semi di girasole o di sesamo con altri semi, ma non sostituire i fiocchi di ulva.

Istruzioni:

1. Riscaldare il forno a 160-180 °C.
2. In una ciotola grande, mescolare bene tutti gli ingredienti. Se necessario, aggiustare il condimento. Smettere di mescolare una volta ottenuta una pastella spessa .
3. Versare metà della pastella in una teglia (eventualmente rivestita con carta da forno) e spalmare in modo uniforme.
4. Cuocere in forno per 15-20 minuti. Togliere dal forno e tagliare in quadratini.
5. Rimettere la pietanza in forno, regolando la temperatura a 140°C. Cuocere per altri
6. 30-45 minuti, o fino a quando i cracker sono croccanti e leggermente dorati. Prestare attenzione a non bruciarli.